ひなまつり

上生菓子　ひなまつり



お内裏様とお雛様の上生菓子です
着物は羊羹、身体の部分は煉り切り餡で出来ております

春の香 うぐいす餅

春の香　うぐいす餅



求肥を煉り、丸く包んだ物を楕円形にし左右を引っ張りうぐいす鳥のように見立て形を整え、小豆餡を包んで、うぐいすきなこなどをまぶしたお菓子です
お菓子の名前にもなってるうぐいす鳥は春告鳥(その他多くの別名でもよまれていますが・・・)とも呼ばれまさに春を知らせてくれる鳥です

ホーホケキョ桜を見ながら、当店のお菓子で幸せな時間を過ごせて頂けたら嬉しいです

焼き皮 桜餅

桜餅




桜を愛する日本人にとって、桜餅は春の訪れを感じますね
塩漬けした桜の葉ともっちりとした歯ごたえのピンクの皮とこしあんはとてもバランスgooｄ
あっいお茶と一緒にどうぞ